Traiteur Rouen · depuis 1975
L'art du traiteur,
orchestré pour vos plus belles réceptions.
La recherche de l'excellence est notre philosophie au quotidien
Devis sous 48h
12 000+ réceptions
MAISON HAUVILLE — DEPUIS 1975
NORMANDIE · ÎLE-DE-FRANCE
orchestrer
Une signature
gastronomique, deux univers
Particuliers ou professionnels, chaque réception est composée sur-mesure pour vous ressembler — du cocktail intime au dîner de gala.
Particuliers
Mariages, anniversaires, baptêmes
De la cérémonie intime au mariage féérique, nous orchestrons vos plus beaux moments.
01
02
Professionnels
Séminaires, galas, cocktails d’entreprise
Une équipe rigoureuse et discrète, au service de vos événements professionnels.
Maison Hauville · depuis 1975
Une signature gastronomique transmise depuis cinq décennies.
De la Normandie natale à l'Île-de-France, le savoir-faire de Xavier Hauville a conquis les palais les plus exigeants. Une cuisine faite-maison, des produits locaux et de saison, un service à votre écoute.
Une équipe rigoureuse et discrète, qui orchestre chaque réception avec raffinement, prestige et excellence.
50+
années de savoir-faire
12 000
réceptions orchestrées
83
avis 5★ sur Google
X·H
Le mot du chef
« Chaque plat raconte une histoire — celle d'un subtil équilibre entre tradition et modernité. »
notre carte
Sept univers, une
même exigence
Du cocktail au dessert, une carte pensée pour s'accorder à votre événement. Chaque menu est composé en concertation avec vous, lors d'une dégustation préalable.
Cocktails & amuse-bouches
Pièces froides, chaudes, finger food signature.
01 / 07
Plats cuisinés
Pièces froides, chaudes, finger food signature.
02 / 07
Plateaux-repas
Pour vos déjeuners de travail, livrés à l’heure.
03 / 07
Menus
Trois services accordés sur-mesure, dressage signature.
05 / 07
Buffet
Présentations généreuses et raffinées, en libre service.
04 / 07
Pâtisseries
Faites maison par notre brigade pâtissière.
06 / 07
Desserts
Pièces montées, entremets, gourmandises sur-mesure.
01 / 07
orchestration
Quatre étapes, une seule promesse
De la première prise de contact au pliage de la dernière serviette — vous avez un interlocuteur unique, du devis à la fin du service.
01
Échange préalable
Un chargé de réception vous écoute pour comprendre votre projet, votre lieu, vos invités, votre budget.
02
Devis sur-mesure
Sous 48h, recevez une proposition détaillée avec menus, dressages, équipe de service et logistique.
03
Dégustation
Avant validation, nous vous accueillons à Maromme pour une dégustation du menu retenu.
04
Le jour J
Notre brigade prend en charge l’intégralité du service — cuisine, dressage, accueil, suivi.
Témoignages
L'expérience Hauville, racontée par nos clients
4,8 / 5 sur Google · 83 avis vérifiés · 100 % recommandent
Zones d'intervention
Une maison rouennaise, deux régions
Notre brigade se déplace dans toute la Normandie et l'Île-de-France pour vos réceptions.
01
Normandie
Notre territoire historique. Maison-mère à Maromme, à 10 minutes de Rouen — au service de toute la Normandie depuis 1975.
02
Île-de-France
Une équipe dédiée pour vos événements en région parisienne — depuis nos cuisines de Maromme, à 1h30 de Paris par autoroute.
Devis sous 48h
Confiez-nous votre événement
…et laissez la magie opérer. Recevez une proposition personnalisée, dégustation incluse.